Edelbrand- der hochwertigste aller Destillate
Früchte in Tafelobstqualität werden schonend vergoren, es erfolgt keine Zugabe von Zucker, Fremdalkohol oder künstlichen Aromastoffen. Nach einer Gärzeit von zwei bis vier Wochen wird die Maische destilliert. Das hochprozentige Destillat reift noch ein bis drei Jahre im Keller und wird dann mit eigenem Quellwasser auf Trinkstärke eingestellt.
wir destillieren folgende Edelbrände:
- Vogelbeere
- Kirsche
- Hirschbirne
- Maschansker Apfel
- Zwetschke
- Quitte
- Weingartenpfirsich
- Williamsbirne
- Himbeere
- Apfel Cuveè
- Birdie - Vogelobstler
im Eichenfass reifen wir:
- Hirschbirne Zigarrenbrand
- Schwarzkische Zigarrenbrand
- Alter Apfel - Maschansker
